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BIRNEN-REZEPTE

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Birnen-Cole-Slaw

Birnen-Eierlikör-Torte

Birnen-Apfel-Tarte mit Mandelcreme

Birnenkuchen

Vanillesoufflé mit Birnen

Zimt-Birnen mit Camembert

Birnen-Rote Bete-Salat

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Zimt-Birnen mit Camembert

Zutatenliste:

2 Birnen, 200ml Wasser, Camembert, 2 EL WildpreiselbeerKompott, Pfeffer, 1 EL Zucker, 1TL Zimt

Die Birnen waschen, abtrocknen, in Viertel schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Ofen auf 150°C vorheizen. Das Wasser mit Zucker und Zimt aufkochen und dann die Birnenviertel etwa 1 Minute köcheln lassen. Topf von der Platte ziehen und noch weiter 5 Minuten ziehen lassen. Birnen rausnehmen und auf Küchentuch abkühlen lassen. Die Birnenviertel auf hitzefesten Tellern abwechselnd mit Scheiben vom Camembert anrichten und im Ofen ca. 10 Minuten überbacken. Preiselbeerkompott dazu und mit Pfeffer bestreuen.