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Neues aus dem Trockenlager
Unser Trockenlager bietet Ihnen ein vielfältiges Sortiment mit rund 1600 Produkten – von haltbaren Bio-Lebensmitteln über Getränke bis hin zu nachhaltigen Non-Food-Artikeln. Auf dieser Seite erfahren Sie Wissenswerte zu unseren Produkten, ihren Herstellern und der ökologischen Philosophie dahinter. Schauen Sie regelmäßig vorbei, um neue Produkte zu entdecken und mehr über die Geschichten hinter unseren Artikeln zu erfahren.
Entdecken Sie die besonderen Bio-Weine vom Weingut Wick – nachhaltig, einzigartig, mit Leidenschaft gefertigt. Und immer vegan!
Das Weingut Wick im malerischen Zellertal in der Pfalz ist tief verwurzelt in einer Tradition, die sich seit mehr als 1300 Jahren in dieser außergewöhnlichen Weinregion entwickelt hat. Besonders bekannt ist die Grand Cru Lage „Zeller Schwarzer Herrgott“, eine der ältesten Weinbergslagen der Pfalz, in der hochgeschätzte Rieslinge gedeihen. Mit dem Fokus auf den ökologischen Anbau, seit 1986 Mitglied des Bio-Anbauverbands ECOvin, setzt das Weingut Maßstäbe für nachhaltige Weinkultur.
Hier wachsen nicht nur Rieslinge, sondern auch Zellertaler Burgunder, der rare Dunkelfelder und die edle Diva Gewürztraminer. Die Weinberge sind geprägt von massenhaften Kalksteinen, die Sonnenwärme speichern, und profitieren vom „cool climate“, das durch Fallwinde des Donnersbergs und geringe Niederschläge entsteht. Dieses besondere Mikroklima schafft ideale Bedingungen für die Herstellung von Weinen, die in kleinen Auflagen mit viel Sorgfalt und Respekt vor der Natur produziert werden.
Die Wicks sind Winzer in der fünften Generation. Ihre Rebstöcke, oft älter als 50 Jahre, wurzeln tief in die Erde und schöpfen aus wasserführenden Schichten, die bis zu 20 Meter unter der Oberfläche liegen. Diese alten Reben, die als wahre Helden gelten, werden rein organisch genährt, umgeben von Pflanzen- und Insektenvielfalt, ohne den Einsatz von Herbiziden oder Insektiziden. Auch neue Innovationen wie ein Agroforstsystem im Weinberg sollen die Widerstandskraft gegenüber dem Klimawandel stärken.
Das Weingut bewahrt seine Traditionen, bleibt aber stets innovativ – mit einem Keller, der über 70 Meter in den Fels hineinreicht und ganzjährig konstante 10 Grad für den Ausbau und die Reifung der Weine bietet. Die Weine des Weinguts Wick zeichnen sich durch eine tiefe Dimension und Seele aus, die mit gängiger Labortechnik nicht zu erfassen ist, aber in jeder Flasche spürbar wird. Mit Liebe, Geduld und Hingabe entstehen hier Bio-Weine, die in kleinen Auflagen hergestellt werden – handwerklich, nachhaltig und ohne Hast, aber voller Geschmack und Geist.
