Allgemeines
Fast doppeljährig ausgereifter Hartkäse mit ausgeprägt kristalliner Teigstruktur. Ein echtes Juwel in der Käsetheke, das so manchem Hartkäse das Fürchten lehrt. Buttrig und saftig im
Auftritt, dabei betörend nussig, umami mit fruchtigen Reifenoten.
Zutaten
KuhMILCH*, Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
- = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß
nicht enthalten: Laktose
Qualität Herkunft Ursprung
EU Bio-Logo, Dänische Landwirtschaft Dänemark (DK) Dänemark