Hausbergkäse ca.300g

MILCH*, Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

• = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

ROHMILCHKÄSE Allergiehinweise enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß Ausschluss garantiert: Laktose Warengruppenspezifische Angaben Rechtlicher Status Lebensmittel Region Tirol Saisonartikel nein Milchart Kuh Wärmebehandlung keine Wärmebehandlung Käse keine Wärmebehandlung Wärmebehandlung Endprodukt Käse nein Rohmilch ja Homogenisiert nein Lactosegehalt <0,1 % Käsegruppe Hartkäse Fett i. Tr. mindestens 50 % mindestens ja Fettgehaltsstufe Rahmstufe Fettgehaltsstufe AT Vollfettstufe Art der Reifung rindengereift Reifezeit Text 4 Monate Labart Kälberlab Reifezeit Einheit 4 Monat(e) Salz 1,2 % Salzart Steinsalz Rinde verzehrbar ja Rinde Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen Produzent Sennerei Danz