Nussmilchbeutel aus Biobaumwolle

Einweichen: 200 g Mandeln in der doppelten Menge Wasser für 8–10 Stunden oder über Nacht einweichen.
Abgießen: Einweichwasser abgießen und Mandeln gründlich mit kaltem Wasser abspülen.
Mixen: Mandeln mit 1 Liter Wasser und einem Süßungsmittel (z. B. Datteln oder Agavendicksaft) in einen Mixer geben. Pürieren: Ca. 2 Minuten auf höchster Stufe mixen, bis eine homogene Flüssigkeit entsteht.
Abseihen: Den Mandeldrink durch den memo Nussmilchbeutel abseihen, um die festen Bestandteile zu entfernen.
Abfüllen: Den fertigen Drink in eine Flasche umfüllen und im Kühlschrank lagern. Er bleibt 2–4 Tage frisch.
Tipp: Der übrig gebliebene Mandel-Trester lässt sich wunderbar für Müslis, Backrezepte oder als Basis für Aufstriche weiterverwenden!